Ganzheitliche Prozessbegleitung „Health Care“
Kriterien: So läuft´s rund
Der ärztliche Wunsch einer optimalen Nährstoffversorgung der Patienten zur Unterstützung des Genesungsprozesses und damit ggfs. einer Reduzierung der Medikamentengabe steht meist den Zielen der Unternehmensführung nach bester Wirtschaftlichkeit gegenüber.
Politisch gewollte Nachhaltigkeit trifft auf die Forderung der Arbeitnehmervertretung nach Bezahlbarkeit der Mitarbeiterverpflegung.
Eine hohe meßbare Speisenqualität (Optik, Geruch, Geschmack, Temperatur, Konsistenz) als imagefördernde Säule überzeugt bei der Wahl der richtigen Koch-Konzeption alle Beteiligten.
